鮒忠 (2008年10月17日)

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今日も爽やかな日ですね。

「鮒忠」の『鶏竜田揚げ定食』800円。

店の前にあるメニューには、人気ナンバー1となっています。

店内比較的空いています。
席に付き、注文すると、ほとんど待たずに出てきます。

あらかじめ、準備されていたようです。

お皿についている辛子が、やや黒ずんで、表面が乾いています。

鶏肉が、なんだか油でギトギトしています。

竜田揚げは、皮がパリッとしているのがおいしいのに、なんだかベチャとしています。

箸で肉を押さえると、油がしみでてきます。
この油、鳥の脂ではなく、揚げた油です。

揚がった鶏を、よく油を落とさずに切り、そのまま皿に盛りつけたまま放置されていたようです。

うーん。

前回の記事はこちら


posted by たきお at 13:14 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
ウナギが2000円超えですがこのお店で頼む人いるのでしょうか?
Posted by 齋 at 2008年10月17日 13:39
齋さん こんにちは

お店で焼いているのを見た事はありますが、注文している人を見た事はありません。
Posted by たきお at 2008年10月17日 16:10
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