たきおの神楽坂ランチ日記

路上に出ている看板を男性が眺めている。

つられて私も、彼の横に並んで見てみる。

今日はここで良いやと、店に入るために階段を下りる。

すると彼も一緒についてきて、話しかけてきた。

なーんだ。お店の人だったんだ。

ずいぶん暇なのね。

で、まるで同伴出勤のように、一緒にお店の中へ。

店内は、以前あった「天水」と同じ造り。

空いているので、右奥のテーブル席へ。

今週の週替わりを注文。

これで、７５０円。可も無く、不可も無くといったところか。

なんとなく、物足りない。

さりとて、ご飯をお替わりするほどでもない。

ごちそうさま。

『金環日食観測ガイド』明日（９日）の９時で販売終了です。
これは、メガネの配送が間に合わなくなるからだそうです。

メガネ無しでは、直接見る事ができません。
この機会をお見逃し無く。

合唱の演奏会へ初台にあるオペラシティへ。（５月４日です）

開場は１時からなので、その前に地下にあるレストラン街で食事です。

ぐるりと一回りすると「テキサス」がありました。

なんか懐かしい。

場所は違いますが、以前友人が店長をしていた店です。もう２０年も前のことかな。

懐かしさで、店内へ。

そして、席に案内され、すぐに『スペシャル』１０００円を注文します。

あまり、考えてなかった。なんとなくスペシャルという文字と、１０００円というのだけ目に入り頼んでしまった。

何がくるのか、壁に貼られた写真を見て初めて確認。

え！　３２０g。大丈夫？食べきれるか？

ちょっと心配。


よく見るとステーキだけだと思ってたのが、ハンバーグもついている。

１４０gのステーキと１８０gのハンバーグ、あわせて３２０gでした。

開場時間に間に合うか心配しながら料理が出るのを待ちます。

ドリンクは自由で、ウーロン茶、アイスコーヒー、オレンジジュースがあります。

最初にサラダ。そしてサラダを食べ終える前にステーキが。

意外と早くでてきました。

ハンバーグのデミグラがジュウジュウ音を立てています。

ハンバーグは、多分冷凍物、肉は筋が多いですが、簡単に切り分けられます。

もちろん霜降り肉というわけにはいきません。

お肉をがっつり食べたい方向きのお店ですかね。

最初の懸念はなんのその。完食。


しかし、食後にコーヒーと思いつつも、開場時間が迫ってたので、早々と退出。

GWいかがお過ごしですか。

今日明日は仕事という方や、続けてお休みという方もいらっしゃるのでしょうか。

たきおのお客さんは、昨日（３０日）今日（１日）と仕事して、明日から５連休という会社さんもあります。

で、私は？というと、自宅で仕事。半分はお休み。

iphotoの画像を整理してたら、消えた写真が見つかりました。

携帯で撮影して、取り込んだのが、どこかに消えてしまったのかと思ってた画像です。

これ　↓





おいしそうでしょ。

見た目は。

でも・・・

昨年オープしたお店。

なぜ、すぐアップしなかったかって？

神様がアップするなと言って、画像をどこかにやってしまったのです。

そして、今回、それがひょっこり出て来たんです。

別にどこかに行ってた訳ではなく、同じフォルダに入ってたのですが、なぜか気がつかなかった。

それが、目に入ったんです。

なんとも、不思議な感じ。これは、神様がアップしろと言っているのかと。

で、今回の記事。

店の前には、行列です。

店の中からは、お客さんが出てくるのに、ちっとも行列は進みません。

しばし、待たされた後、ようやく店の入り口までたどり着きました。

中を覗くと、長いカウンター席。ポツンポツンと席は空いてます。

しかし、前の客の皿が片付けられていないので、そこに案内出来ないようです。

フロアの人は忙しそうに動き回っているが、一方通行。

料理を運んできても、帰りは手ぶらで戻っていく。

さっさと片づけろ！と胸の中で叫びながら、案内されるのをひたすら待ちます。

ようやく案内されたのが、やや奥の方のカウンター席。

そして「天ぷら定食」を頼みます。

しかし、この後、料理もなかなかでてこない。

すると

どうでしょう。



カウンターの向こうでは、油を注ぎ足しているではないですか。

おいおい。今時分、油を足すのかよ。

で、しばらく待たされ、出て来た天ぷら。

やはり。いやな予感が当たってしまった。

衣がベタっとしている。油の温度が十分あがってなかったんじゃない。

開店してから、だいぶ時がたつので、もうスムーズに運んでいるだろうが、やはり今でも店の前は行列が。

とても、中にはいろうとは思えない。

と言う訳で、店の名前は無し。

たった１ページしかない無料レポート。

経験から知っている事や、人から聞いたり習ったりしたことばかりですが、その訳はご存知ですか？

聞いた事はあるが、意外と理由は知らないことが書かれています。

ダウンロードして見てください。３０秒あれば読み終えます。

たきおのお薦めです。

テレビのクイズ番組にも出てきそうなものですね。

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☆料理のコツと科学的根拠☆ 基本調味料『塩』�@ 『なぜ食卓塩を透明な汁物に使用するのは不向きなのか？』


塩の種類、ご存知ですか。
みんな純粋なNaClだと思ってませんか。

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☆料理のコツと科学的根拠☆　基本調味料『塩』�A　『料理の基本　さしすせそ　はなぜ？』


『さしすせそ』位は、わかりますよね。
では、その入れる順番の理由はご存知ですか。

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☆料理のコツと科学的根拠☆　基本調味料『塩』�B　『なぜきゅうりやなすに塩を振ると水が出てくるのか？』


これは、なんとなく原理がわかりますね。

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☆料理のコツと科学的根拠☆　基本調味料『塩』�C　『なぜ青菜（ほうれん草等）を茹でるのに塩を加えるのか？』


塩のかわりに、他のものを入れたらどうなるか、ご存知ですか。

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夜は、何度かお邪魔している「魚淡菜」。

以前は「花淡菜」じゃなかったっけ。

こちらのお店は場所がいいですね。

ちょうど、本多横丁から神楽坂通りに出てくると真正面にあります。

しかし、昼は、今日はどこにしようと考えながら神楽坂通りに出るので、ついつい通り過ぎてしまいます。

この日は、時刻が１時近くなってしまったので、迷わずこの店にしました。

入り口の重いドアを開けて中に入ります。

まず靴を脱いで上に。

奥の席に案内されます。

４人席に一人ぽつんと。

まわりに気兼ねする事無く写真が撮れます。

最近、結構気にしながら写真撮ってます。

日替わり７８０円。

ちょっと寂しいかな。

私が今一番お勧めしているお店「アレーグラ」。

東横線の祐天寺駅から歩いて３分ほどの場所です。

店の前に自転車が何台か止めてあったので、混雑しているかと思ったら、カップル１組だけでした。

時刻は１時をまわっていたので、ピークは過ぎたようです。

パスタランチは、定番の生パスタのボロネーゼほか５種類。

今日の日替わりは、黒板に書かれています。

迷わず、今日のお勧めを頼みます。

『ツナ、ズッキーニ、ナスのトマトソース』９００円。

最初にサラダ、自家製パン、ピクルス、そしてスープ。
今日はグリーンピースの温かいスープ。

今から３年ほど前に始めてこの店に入った時、おおっと思ったのが、このプレート。そして、その後の期待を抱かせる味でした。

今でも変わりません。

ドレッシングの微妙な酸味、そしてピクルス。茗荷好きです。

パスタも、トマトソースがおいしいです。本場イタリアで修行してきただけの事はある。

何かが違うんです。

どこが違うかは言えないが、神楽坂のお店では味わえない味なんですね。

で、ついつい渋谷近辺に来ると、足を伸ばしてしまいます。

最後に、＋２００円でコーヒーをいただき、終了です。

最近、ニュースで独居老人の孤独死とかよく聞きますね。

これじゃいかんと、私の住むマンションで懇親会を開く事にしました。
５階建てのマンションの階段の両側１０世帯が集まって懇親会。

１１時から開始。（２２日に行いました）

弁当は近くのスーパーで、事前に予約していたもの。

上段は、彩り弁当６００円で女性のために。
中段は、男性用に５００円。
下段は、オードブル２０００円。

会費は２０００円、夫婦で参加する方は２人で３０００円です。

普段は、同じ階段を使っていても、ほとんど声をかけなかった人たちが、今日ばかりは和気あいあいの会となりました。

これからは、挨拶も活発になるでしょう。

途中からは、他の階段の方も飛び入り参加で、なんと５時まで続きました。

さすがに疲れたけど、なんかほのぼのとした余韻が残りました。

もちろん体中アルコールが残ってますが。

仕事帰りに姉の家に。

誕生日に娘が買ってくれたパソコンに奮闘していた姉ですが、プレインストールされていたウィルスソフトの無料期間が終了するので、どうしたもんかとヘルプが入りました。

晩ご飯をご馳走になるついでに寄りました。

マンション住まいで、本来は動物を飼ってはいけないのですが、ご覧の犬を飼ってます。

愛嬌あるでしょ。

最初は、よく吠えていたのですが、何度もパソコンを教えにいってる間にすっかり慣れました。

食事している間、ぴったりと体をつけていましたが、とうとう私の足に顎を乗せてリラックス。

ジーパンスタイルの時にしか、姉の家には行けません。

かくれんぼ横丁にある「八百萬」。

「はっぴゃくまん」ではなくて、「やおよろず」と読みます。

入口は、一瞬靴を脱ぐべきかどうか迷う造りになっています。

ちょっと間があいて、中にいる店員さんが気がついてくれました。

『そのままどうぞ』

中に入ると、大きなテーブルがどーんとあり、その向うには、長いカウンターがあります。

カウンターに案内され、いすを２つ引いてくれます。

カバンを持っていたので、一つはカバン用ですね。ゆったり座れます。

今日の日替わりの『金目鯛の揚げ煮』８９０円を、カウンターの中にいる板さんに頼みます。

店内を見渡すと、奥にあるテーブル席に２組ほど、カウンターの並びに女性２人、入口付近の個室風の席にもお客さん。

しかし、その全員が女性客です。

店の入口にある看板を見ると、金目鯛の他には、牛ロースステーキ１２００円しかありませんから、肉っ気をがっつり食べたい男性からは敬遠されてしまうのでしょうか。

料理がでるのを待つ間、カウンターの中の板さんの動きを眺めます。

中には４人の板さん、フロアには３人の女性と男性１人。

結構いますね。これだけの客で採算はあわないだろうなと、勝手に心配。

『余計なお世話だ』といわれそうな事を考えているうちに、料理が出てきました。

手前に、ご飯、お新香、サラダ、味噌汁、奥に茶碗蒸しとメインの金目鯛の揚げ煮です。

揚げ煮にの上には、玉ねぎやパプリカ、てっぺんの黒いのは椎茸です。

厚揚げも、入っています。

やさしい味付けです。金目おいしい。

お新香の皿には、昆布の佃煮。これが味にアクセントを与えてくれます。

最後に茶碗蒸し。やや冷めてしまったのが残念。



食べている間に、次々とお客さんが入ってきます。

カウンターには、男性１人、女性１人、奥のテーブル席に３人組み、そして、大きなテーブル席に男性３人組みです。男性の比率が高くなってきました。

もっとも、私を含めて、年齢は高めですね。

コーヒーがサービスで付きます。

精算時、来たお客さん、やはり入口で案内を待っています。

『そのままお上がりください』みたいな札があると親切なのにね。

場所：新宿区神楽坂３−１　クレール神楽坂２階